速看！五粮液全新「撩」酒大法，99%的人都不知道！

五粮液“五步品酒法”：白酒品饮的新风尚

五粮液，作为中国白酒界的翘楚，凭借其卓越的品质和深厚的文化底蕴，一直占据着举足轻重的地位。近期，五粮液首创的“五步品酒法”（又称“五粮液步步高品酒法”）在白酒爱好者中引发热烈反响，显著提升了白酒的品饮价值。这套由“观其色、闻其香、品其味、悟其格、感其美”构成的品鉴体系，不仅为白酒感官评价开辟了新的模式，更引领消费者从单纯的“喝酒”向更深层次的“懂酒”转变，从而更真切地体会到五粮液所蕴含的和美文化与精湛的非遗酿造技艺。

品饮方式的变革：从被动到主动

长期以来，白酒消费在很大程度上依赖于“干杯文化”，消费者对酒体的感知往往停留在“辣”、“冲”等较为粗浅的层面。五粮液敏锐地洞察到消费升级背景下消费者对于更高层次体验的需求，巧妙地将传承千年的酿酒技艺转化为可感知、可参与的品鉴仪式，使得品酒不再是被动的接受，而是主动的探索和创造。

五粮液的创新实践：感官体验与个性化定制

五粮液“五步品酒法”以“观其色、闻其香、品其味、悟其格、感其美”为核心流程，通过五种感官体验的层层递进，构建起一套系统化的感官认知框架。

与红酒品鉴的标准化流程有所不同，五粮液创新性地引入了“新老勾调”环节。消费者不仅可以品尝单一的酒品，还可以根据个人喜好，从五粮液39度、五粮液1618、五粮液45度、五粮液68度、第八代五粮液、五粮液·紫气东来、经典五粮液·10、第六代天地盖五粮液以及五粮液56度老酒这两组酒品中，任选五款进行自由组合品饮，创造出独一无二的味觉体验。

一位来自安徽的经销商陈先生在体验后表示：“每一次勾调都是与时间的对话，低度酒的柔和、高度酒的浓烈以及老酒的醇厚在杯中相互碰撞，创造出独一无二的味觉记忆。”

值得一提的是，五粮液在细节之处也力求将消费者的体验做到极致。例如，五粮液专门设计了新的分酒器和酒杯，并以高粱、大米、糯米、小麦、玉米这五种酿酒原料的配比来标刻度数，这不仅增加了饮用的趣味性，还在潜移默化中加深了消费者对五粮配方的熟悉程度。

此外，“五步品酒法”直接来源于1963年全国评酒会上专家评委们给出的评价——“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称”。这种对于酒体风味的专业解读，充分彰显了“五步品酒法”的“纯粹”和“独特”，同时也使其成为五粮液独有的、其他品牌难以复制的品牌资产。

经销商的新机遇：推广与认知提升

五粮液“五步品酒法”这种授人以渔的推广品饮方式，也为经销商们提供了与消费者沟通的绝佳途径。许多经销商纷纷录制了关于“五粮液五步品酒法”的短视频，并发布到各大短视频平台，从而进一步增强了消费者对五粮液这一“大国浓香”产品的认知。 激活“时间价值”：陈年五粮液的市场潜力

“五步品酒法”的深层价值在于激活了陈年五粮液的“时间价值”。数据显示，2024年中国陈年老酒市场规模突破千亿元，五粮液通过老酒与新酒的联动，将“液体文物”的文化溢价转化为可感知的消费体验。

品鉴体验：味觉巡礼与消费闭环

消费者从39度五粮液的“低而不淡”到五粮液56度老酒的“醇厚陈香”，完成对品牌历史的味觉巡礼。这种体验模式不仅带动了陈年五粮液的价值提升，更形成“收藏-品鉴-复购”的消费闭环。

多措并举：构建陈年五粮液的价值体系

近年来，五粮液通过持续打造“家有老酒”IP、举办“陈年五粮液”高端品鉴会、开设五粮液陈年老酒京东官方旗舰店、发布陈年五粮液酒防伪认证系统等一系列举措，逐步扩大了陈年五粮液的消费圈层，逐步构建起了陈年五粮液的价值体系，市场氛围持续向好。

价值洼地：陈年五粮液的未来展望

根据中国酒业协会发布的《2023年度陈年五粮液酒及陈年五粮春酒、陈年尖庄酒收藏价值参考指数》显示，各代系陈年五粮液价格增速明显，年增长率稳定在10%-30%之间，部分产品如第四代鼓型瓶五粮液和第四代鼓型瓶金属盖五粮液年增长率甚至超过30%。

由此可见，虽然当下五粮液老酒价格处于稳步上升期，但仍处于价值洼地。此次创新推出“五步品酒法”，必将进一步释放陈年五粮液的价值，在五粮液品牌、品质、文化的赋能下，五粮液老酒势必迎来价值跃升，从价值洼地跃升为价值高峰。 走向世界：构建白酒品鉴的“世界语言”

站在行业变革的十字路口，五粮液“五步品酒法”不仅是一次营销创新，更是中国白酒从“产品输出”向“文化输出”转型的关键一步。

国际化挑战：白酒的认知困境

白酒在中国拥有广大的消费群体，但在国际市场上所占份额却微乎其微。据联合国教科文组织数据显示，国际市场对白酒的认知度仅为0.7%。

破局之道：五步品酒法与文化输出

面对国际化挑战，如何才能打破这一局面？一个创新的品鉴方式至关重要。五粮液以“五步品酒法”构建起具有东方特色的品鉴范式。与葡萄酒强调“产区风土”的叙事方式不同，五粮液通过“空杯留香”、“挂杯观察”等可量化的指标，将“勾调双绝”、“双轮底发酵”等独特的酿造工艺转化为全球消费者能够感知的味觉符号。

专家与消费者的视角：创新与生活方式

有行业专家认为，五粮液创新推出的“五步品酒法”，是对传统白酒品鉴方式的一次大胆革新，也是对市场需求变化的精准回应。在品鉴过程中，消费者通过对比不同度数、不同年份的酒体，能够逐渐理解浓香型白酒风味的复杂性，这种认知升级将为白酒融入全球烈酒评价体系奠定坚实的基础。同时，也有消费者认为，五粮液此次创新的精妙之处在于，它将传统的酿造技艺转化为生活化的语言，让消费者更容易理解和接受，使其成为一种触手可及的潮流生活方式。

结语：书写中国白酒的当代叙事

从一杯酒到一场仪式，五粮液正在书写中国白酒的当代叙事。相信在未来，随着“五步品酒法”的推广和普及，将会有更多的人领略到五粮液的独特魅力，感受到中国白酒文化的博大精深。